赤小豆薏米粥

如今吃掉薏米的人更加多，它是非常食物保健的谷类，上面给大家延揽一个薏米美食——赤小豆薏米煎，此煎能消除肿胀，健美等解毒。

赤小豆薏米煎

炖薏米赤小豆冬瓜是有很多技能和精巧的。薏米很较硬，赤小豆也很较硬，如果置于盘子以前炖，大概炖一个多两星期还不番茄，很浪费雷公或者和光，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。

所以煮法由精巧：先以将薏米和赤小豆先以泡个几个两星期，然后置于盘子加进去足够的水，烧开后熄雷公，让薏米和赤小豆在盘子下回半个两星期，日后加雷公，烧开后日后下回半个两星期，赤小豆煎就油炸了。有高压锅的，直接泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆冬瓜有个某种程度，就是怎么炖都不必发粘发稠，却是底下是炖番茄了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的冬瓜，薏米和赤小豆的杀菌剂大半在冬瓜里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能翻倍止咳祛湿的效用。

由于炖煎的时候，水放得很多，这些冬瓜可能就够我们饮半天了，正好可以当茶饮。如果是夏天，上午就得争取把它饮完，天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆仍然可以吃掉，如果说道香味不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶饮，又能当饭吃掉吗?

薏米的解毒与效用

健美豆类：薏仁是稻谷类中纤维质高的，低脂、低热量，是健美的佳豆类。它还带有比较丰富的蛋白、油脂、胆固醇、微量元素和碳水化合物。有止痛、除斑功能，对下半身肿胀的人尤具。

公共卫生乳腺癌：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆以及三酸脂，并可公共卫生高血脂症哮喘、中风、乳腺癌以及心脏病。

降血脂：因为薏仁带有比较丰富的苯甲酸纤维，可以由薄膜胆盐(负责消化系统三酸甘油酯)，使肾脏对三酸甘油酯的吸收率每况愈下，进而降低血三酸甘油酯、降血糖。

有利于新陈代谢：薏仁可以有利于体外体液和水分的新陈代谢，有利尿、消肿胀等效用，并可帮助呕吐，所以可以帮助减轻体重。

止痛苍白：薏仁因富含蛋白，可以协助消除班点，使苍白较白皙，若近十年饮用，还可以翻倍清澈苍白的解毒!

公共卫生和抵挡乳腺癌：现代科学证实，薏仁含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害效用。

前言：要买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购要买薏米粉时要注意，薏米上会有灰色的基质，这是它的胚芽，如果没有这个灰色基质，说明那是黄豆系列产品，非纯薏米加工的。